AROUND THE WORLD € 10,00
BASE A SCELTA TRA FARRO E ORZO, SOVRACOSCIA DI POLLO "MACELLERIA MARTIN ”, OVETTO POCHÈ, PANCETTA CROCCANTE “BERTELLI ”, GUACAMOLE, PANNA ACIDA, ERBA CIPOLLINA
DALLA TERRA € 9,50
BASE A SCELTA TRA FARRO E ORZO, SPINACINO CRUDO, FINOCCHIO CRUDO, GUANCIALE CROCCANTE “BERTELLI” , GRANELLA DI MANDORLE, SALSA ALLA SENAPE DI DIJON
GREEN YOU € 9,50
BASE A SCELTA TRA FARRO E ORZO, PEPERONI, TOFU, ANACARDI TOSTATI, OVETTO POCHÈ, RIDUZIONE DI SALSA TERIYAKI
FROM ITALY WITH LOVE € 9,50
MISTICANZA, OLIVE TAGGIASCHE, FILETTI DI POMODORI SECCHI, STRACCIATELLA PUGLIESE “I TRULLI”, BASILICO FRESCO
CAPRESE € 9,50
250 G DI BUFALA DI SAN GIOVANNI ROTONDO, POMODORO CUORE DI BUE, BASILICO, ORIGANO
ALEA IACTA EST € 9,50
ICEBERG, SOVRACOSCIA DI POLLO “MACELLERIA MARTIN”, POMODORO, PANCETTA CROCCANTE “BERTELLI”, PANE DORATO PROFUMATO ALL’AGLIO, GRANA PADANO D.O.P. STAGIONATURA 24 MESI, SALSA DI CESARE
DAL MEDITERRANEO € 9,50
BASE A SCELTA TRA FARRO E ORZO, OLIVE, CAPPER, POMODORINI SOTT’OLIO, STRACCIATELLA PUGLIESE “I TRULLI” E BASILICO
LIGHT IT € 9,50
BASE A SCELTA TRA FARRO E ORZO, CETRIOLO, CONCASSÈ DI POMODORINI, OLIVE VERDI, CIPOLLA DI TROPEA IN AGRODLCE, DADOLATA DI PANE, ORIGANO
HEAVY OR NOT TOO HEAVY € 9,50
BASE A SCELTA TRA FARRO E ORZO, CREMA DI PEPERONI, POLLO, STRACCIATELLA PUGLIESE “I TRULLI”, BASILICO
PROSCIUTTO & MELONE € 7,00
LO SPAGO DELLA NONNA € 7,00
SPAGHETTI “BENEDETTO CAVALIERI”, CREMA DI DATTERINO, OLIO EVO, PEPE E BASILICO FRESCO
S.P.Q.R. - LA CARBONARA € 8,00
MEZZEMANICHE “BENEDETTO CAVALIERI”, UOVA ALLEVATE A TERRA, PECORINO ROMANO STAGIONATO DOP, PEPE NERO MACINATO, GUANCIALE CROCCANTE “BERTELLI”
FRITTA È MEGLIO € 14,00
LOMBATA DI SORANA NAZIONALE CON L’OSSO “MACELLERIA MARTIN”, IMPANATA E FRITTA NEL BURRO - CON CONTORNO DI MISTICANZA E CONCASSÈ DI POMODORO
FIN DA PICCOLI € 8,00
SOVRACOSCIA DI POLLO “MACELLERIA MARTIN”, SALE MALDON, OLIO E PEPE - CON CONTORNO DI MISTICANZA E CONCASSÈ DI POMODORO
TO SHARE - LO GNOCCO FRITTO € 12.00
CON PROSCIUTTO CRUDO “BERTELLI” DA MONTAGNANA OLTRE 20 MESI, STRACCIATELLA PUGLIESE “I TRULLI”
LA TARTARA € 9,00
SORANA NAZIONALE 150 G, SALSA WORCHESTER, OLIO EVO, SALE, PEPE MACINATO, TABASCO, SENAPE DI DIJON, ERBA CIPOLLINA
LA TARTARA MEDITERRANEA € 10,00
SORANA NAZIONALE 150 G, SALSA DI POMODORINI SECCHI, OLIVE E CAPPERI, SALSA WORCHESTER, OLIO EVO, SALE, PEPE MACINATO, SENAPE DI DIJON, ERBA CIPOLLINA
LA TARTARA IN VIAGGIO € 10,00
SORANA NAZIONALE 150 G, MIELE MILLEFIORI, RIDUZIONE DI SOIA, CETRIOLINI, SALSA WORCHESTER, OLIO EVO, SALE, PEPE MACINATO, SENAPE DI DIJON, ERBA CIPOLLINA
LA TARTARA DI MARE € 15,00
TONNO AL COLTELLO 150 G, GUACAMOLE, SESAMO, SCAGLIE DI PANE CARASAU
AL MARE D’INVERNO € 17,00
TONNO TATAKI, STRACCIATELLA PUGLIESE “I TRULLI”, CONCASSÈ DI POMODORO, BASILICO FRESCO E GRANELLA DI MANDORLE
I RAVIOLI DI MAIALE AL VAPORE € 4,00
RAVIOLI DI RISO CON RIPIENO DI CARNE DI MAIALE “MACELLERIA MARTIN” - 4 PZ
RAVIOLI DI MAIALE FRITTI € 5,00
CON MAYONESE AGLI ARACHIDI, SESAMO, ERBA CIPOLLINA, SALSA TERIYAKI - 4PZ
I RAVIOLI DI GAMBERI AL VAPORE € 4,00
RAVIOLI DI RISO CON RIPIENO DI GAMBERI E ZENZERO - 4 PZ
RAVIOLI DI GAMBERI FRITTI € 5,00
CON MAYONESE AL WASABI, SESAMO, ERBA CIPOLLINA, SALSA TERIYAKI - 4PZ
I RAVIOLI DI VERDURE € 4,00
RAVIOLI DI RISO CON RIPIENO ALLE VERDURE - 4 PZ
RAVIOLI DI VERDURE FRITTI € 5,00
CON MAYONESE ALLA SOYA, PEPE DI SICHUAN, SESAMO, ERBA CIPOLLINA, SALSA TERIYAKI - 4PZ
DI TUTTO UN PO’ € 5,00
MIX DI RAVIOLI - 4 PZ
SPAGHETTI A SHANGHAI € 6,50
SPAGHETTI DI SOYA CON CAROTE, ZUCCHINE, CIPOLLOTTO DI TROPEA, SESAMO
RISO A BANGKOK € 7,50
RISO BASMATI CON OVETTO POCHÈ, PANCETTA COTTA A BASSA TEMPERATURA “MACELLERIA MARTIN”, CAROTE, ZUCCHINE, ERBA CIPOLLINA, SALSA TERIYAKI E CIPOLLOTTO DI TROPEA, SESAMO
INTO THE JUNGLE € 8,00
SOVRACOSCIA DI POLLO “MACELLERIA MARTIN ” CON FUNGHI SHITAKE
CREAMY CHICKEN € 8,00
SOVRACOSCIA DI POLLO “MACELLERIA MARTIN” CON SALSA DI ARACHIDI E ANACARDI TOSTATI
ALMONDS SOUL € 8,00
SOVRACOSCIA DI POLLO “MACELLERIA MARTIN” CON SALSA ALLE MANDORLE E GRANELLA DI MANDORLE
IL CLASSIC BUN € 11,00
BUN ARTIGIANALE, HAMBURGER DI MANZO 120 G “ MACELLERIA MARTIN” , POMODORO, ICEBERG, CLASSIC SAUCE - ACCOMPAGNATO DA PATATINE FRITTE CLASSICHE
IL BACON BUN € 12,50
BUN ARTIGIANALE, HAMBURGER DI MANZO 120 G “ MACELLERIA MARTIN” , POMODORO, ICEBERG, SCAMORZA AFFUMICATA DI PUTIGNANO, PANCETTA, BACON SAUCE - ACCOMPAGNATO DA PATATINE FRITTE CLASSICHE
IL CHEESE BUN € 12,50
BUN ARTIGIANALE, HAMBURGER DI MANZO 120 G “ MACELLERIA MARTIN” , POMODORO, ICEBERG, TRADITIONAL CHEDDAR, CHEESE SAUCE - ACCOMPAGNATO DA PATATINE FRITTE CLASSICHE
FIVE BUN €12,50
Bun artigianale, Hamburger di manzo 120 g “Macelleria Martin”, pomodoro, iceberg, scamorza affumicata DI PUTIGNANO, guacamole, ovetto, Five Sauce - accompagnato da patatine fritte classiche
IL TARTARE BUN € 15,00
BUN ARTIGIANALE, TARTARE MEDITERRANEA 150G, STRACCIATELLA “I TRULLI” , MISTICANZA
IL CHICKEN BUN € 10,00
BUN ARTIGIANALE, FILETTO DI POLLO IMPANATO AI CEREALI E FRITTO, ICEBERG, PANNA ACIDA - ACCOMPAGNATO DA PATATINE FRITTE CLASSICHE
IL BUN VEG € 11,00
BUN ARTIGIANALE, HAMBURGER DI SEITAN, MISTICANZA, POMODORO, SCAMORZA AFFUMICATA DI PUTIGNANO, MAIONESE ALL'ERBA CIPOLLINA - ACCOMPAGNATO DA PATATINE FRITTE CLASSICHE
IL SECONDO BUN VEG € 12,50
BUN ARTIGIANALE, HAMBURGER DI VERDURE 100%, STRACCIATELLA “I TRULLI, ICEBERG, POMODORO - ACCOMPAGNATO DA PATATINE FRITTE CLASSICHE
LA PATATINA FRITTA CLASSICA € 3,00
PATATE CON LA BUCCIA €3,00
IL POLLO FRITTO € 4,50
FILIETTI DI POLLO IMPANATI AI SEMI E FRITTI
GUACAMOLE FRITTO € 4,50
PICCOLE FRITTELLE RIPIENE DI GUACAMOLE E FORMAGGIO
FROM MEXICO TO USA € 4,50
TRIANGOLI IMPANATI E FRITTI CON FORMAGGIO CHEDDAR E JALAPENOS
TO SHARE - CHICKEN POP CORN € 4,50
PICCOLI FILETTI DI POLLO IMPANATI CON FIOCCHI DI MAIS E FRITTI - PERFETTE DA CONDIVIDERE
LE ALETTE CROCCANTI € 4,50
ALETTE DI POLLO FRITTE SECONDO LA RICETTA AMERICANA ORIGINALE
TO SHARE - MAMA NACHOS € 6,00
NACHOS DI MAIS, WHITE AND RED CHEESE, CHILI DI CARNE, GUACAMOLE, JALAPENOS
IL BURRITO ROYAL € 12,50
TORTILLA, RISO, CHILI DI CARNE, MAIS ALLA BRACE, WHITE AND RED CHEESE, CORIANDOLO - PANNA ACIDA E GUACAMOLE A PARTE
IL BURRITO GREEN € 11,00
TORTILLAS, RISO, PEPERONI, ZUCCHINE, CAROTE - PANNA ACIDA E GUACAMOLE A PARTE
IL BURRITO DE POLLO € 12,50
TORTILLA, RISO, SOVRACOSCIA DI POLLO “MACELLERIA MARTIN” SPEZIATA, PEPERONI, CIPOLLA - PANNA ACIDA E GUACAMOLE A PARTE
IL BURRITO DE COCHINITA PIBIL € 12,50
TORTILLA, RISO, STINCO DI MAIALE “ MACELLERIA MARTIN ” COTTO AL FORNO E SFILACCIATO, WHITE AND RED CHEESE, CIPOLLA IN AGRODOLCE - PANNA ACIDA E GUACAMOLE A PARTE
IL TACOS ROYAL € 10,00
TORTILLA, CARNE STUFATA E SFUMATA ALLA BIRRA, PEPERONI GRIGLIATI, MAIS ALLA BRACE, SALSA ALLA BIRRA (CON SENAPE, CIPOLLA E MIELE) - PANNA ACIDA E GUACAMOLE A PARTE - 3 PZ
IL TACOS DE COCHINITA PIBIL € 11,00
TORTILLA, STINCO DI MAIALE “ MACELLERIA MARTIN” COTTO AL FORNO E SFILACCIATO, PANNA ACIDA, GUACAMOLE, CIPOLLA IN AGRODOLCE -PANNA ACIDA E GUACAMOLE A PARTE - 3 PZ
IL TACOS PESCADO € 11,00
TORTILLA, GAMBERO IMPANATO E FRITTO, ICEBERG, SALSA ALLA BIRRA (CON SENAPE, CIPOLLA E MIELE) GUACAMOLE, PANNA ACIDA - PANNA ACIDA E GUACAMOLE A PARTE - 3 PZ
IL TACOS DE POLLO € 10,00
TORTILLA, SOVRACOSCIA DI POLLO “MACELLERIA MARTIN” SPEZIATA, PICO DE GALLO, PANNA ACIDA, CORIANDOLO - PANNA ACIDA E GUACAMOLE A PARTE - 3 PZ
IL TACOS DE VERDURAS € 10,00
TORTILLA, ICEBERG, GUACAMOLE, CAROTE, ZUCCHINE, PICO DE GALLO, MAIS ALLA BRACE - PANNA ACIDA E GUACAMOLE A PARTE - 3 PZ
ENCHILADA DE RES € 13,00
TORTILLA, ALL’INTERNO CHILI DI CARNE E MAIS ALLA BRACE; RICOPERTA CON WHITE AND RED CHEESE, SALSA AL POMODORO E CORIANDOLO - PANNA ACIDA E GUACAMOLE A PARTE
ENCHILADA GREEN € 11,50
TORTILLA, ALL’INTERNO PEPERONI, CIPOLLA, ZUCCHINE; RICOPERTA CON WHITE AND RED CHEESE, SALSA AL POMODORO E CORIANDOLO - PANNA ACIDA E GUACAMOLE A PARTE
QUESADILLA ROYAL € 13,00
TORTILLA, CARNE STUFATA E SFUMATA ALLA BIRRA, WHITE AND RED CHEESE, PEPERONI & CIPOLLA, CORIANDOLO,SALSA ALLA BIRRA (CON SENAPE, CIPOLLA E MIELE) - PANNA ACIDA E GUACAMOLE A PARTE
QUESADILLA DE POLLO € 13,00
TORTILLA, SOVRACOSCIA DI POLLO “ MACELLERIA MARTIN” SPEZIATA, WHITE AND RED CHEESE, SALSA ALLA BIRRA (CON SENAPE, CIPOLLA E MIELE) - PANNA ACIDA E GUACAMOLE A PARTE
INSALATA DI GOMA WAKAME €3,00
NIGIRI CON SALMONE 2PZ €3,50
NIGIRI CON SALMONE FLAMBE' 2PZ €3,50
NIGIRI CON TONNO ROSSO 2PZ €4,00
NIGIRI CON TONNO FLAMBE' 2PZ €4,00
NIGIRI CON GAMBERO ROSSO 2PZ €4,00
NIGIRI CON AVOCADO 2PZ €3,50
SUSHI MIX €14,00
4 PZ SALMONE, 4 PZ TONNO, 2PZ GAMBERO ROSSO
SUSHI SOLO SALMONE €10,00
SASHIMI DI SALMONE €10,00
SASHIMI DI TONNO ROSSO €11,00
SASHIMI DI GAMBERO ROSSO €10,00
SASHIMI €13,00
GAMBERO ROSSO E STRACCIATELLA PUGLIESE I TRULLI
SASHIMI MIX € 14,00
5 SLICES DI TONNO, 5 SLICES DI SALMONE, 2PZ GAMBERO ROSSO
CHIRASHI CON SALMONE €8,00
CHIRASHI CON TONNO €9,00
CHIRASHI MIX €10,00
HOSOMAKI CON TONNO €6,00
HOSOMAKI CON SALMONE €5,00
HOSOMAKI VEGGIE €4,00
AVOCADO E HOSOGIRI DI CETRIOLO
TEMAKI CON SALMONE, AVOCADO, PHILADELPHIA €4,00
TEMAKI CON GAMBERO FRITTO, ICEBERG, MAYO €4,00
TEMAKI CON SALMONE €4,00
TEMAKI CON TONNO ROSSO E AVOCADO €4,00
PHILADELPHIA €8,00
ROLLS DI RISO E ALGA NORI CON SALMONE, AVOCADO, PHILADELPHIA, SESAMO E GRANELLA DI ANACARDI TOSTATI - 8PZ
EBITEN €8,00
ROLLS DI RISO E ALGA NORI CON GAMBERO FRITTO, ICEBERG, MAYO E SESAMO - 8PZ
SPICY TUNA €8,00
ROLLS DI RISO E ALGA NORI CON TONNO, AVOCADO, CETRIOLO, SPICY MAYO, TERIYAKI, SESAMO E ERBA CIPOLLINA - 8PZ
TIGER €12,00
ROLLS DI RISO E ALGA NORI CON GAMBERO FRITTO, AVOCADO, MAYO, CARPACCIO DI SALMONE, TERIYAKI E IKURA - 8PZ
FLYING €13,00
ROLLS DI RISO E ALGA NORI CON GAMBERO FRITTO, AVOCADO, MAYO, RISO SOFFIATO, TARTARE DI SALMONE, TARTARE DI TONNO E SHISO - 8PZ
FIVE MAKI €11,00
ROLLS DI RISO E ALGA NORI CON AVOCADO, FILETTI DI CETRIOLO, MAYO AL WASABI, CARPACCIO DI TONNO FLAMBÈ, SFUMATI ALL’ACETO TOSAZU E NIDO DI KATAIFI - 8PZ
URAMAKI TARTAKI €11,00
ROLLS DI RISO E ALGA NORI CON TARTARE CLASSICA DI SORANA, STRACCIATELLA PUGLIESE "I TRULLI" E NIDO DI KATAIFI - 8PZ
RAINBOWL €12,00
ROLLS DI RISO E ALGA NORI CON SALMONE, AVOCADO, CARPACCIO DI SALMONE, CARPACCIO DI TONNO, SLICE DI AVOCADO E TERIYAKI - 8PZ
FROM ITALY TO JAPAN €15,00
ROLLS DI RISO E ALGA NORI CON TONNO, AVOCADO, STRACCIATELLA “I TRULLI”, POMODORINI SECCHI, CHIPS DI CIPOLLA CROCCANTE, BASILICO E ERBA CIPOLLINA - 8PZ
COUPLE GOALS €47,00
38 PZ - 6 NIGIRI SALMONE, 6 NIGIRI TONNO, 4 SLICES SASHIMI SALMONE, 4 SLICES SASHIMI TONNO, 2 PZ SASHIMI GAMBERO ROSSO, 1 URAMAKI PHILADELPHIA, 1 HOSOMAKI SALMONE
FAMILY AND FRIENDS €89,00
80 PZ - 10 NIGIRI SALMONE, 10 NIGIRI TONNO, 4 NIGIRI GAMBERO ROSSO, 10 SLICES SASHIMI SALMONE, 10 SLICES SASHIMI TONNO, 4 PZ SASHIMI GAMBERO ROSSO, 1 URAMAKI PHILADELPHIA, 2 HOSOMAKI SALMONE, 1 HOSOMAKI TONNO
TIRAMISÙ - DALLA TRADIZIONE € 4,00
CREMA AL MASCARPONE - DALLA TRADIZIONE € 4,00
CHEESECAKE NUDA E CRUDA
FROM USA € 4,00
CHEESECAKE CRUDA AL FRUTTO DELLA PASSIONE €4,00
CHEESE CAKE CRUDA AI FRUTTI ROSSI €4,00
CHEESECAKE CRUDA AL BURRO D’ARACHIDI, MOU E SCAGLIE DI CIOCCOLATO
FROM USA € 4,00
PANNACOTTA AL RISO THAI CON DULCE DE LECHE E CANNELLA
FROM MEXICO € 4,00
PANNACOTTA AL RISO THAI CON PUREA DI COCCO E LIME
FROM ASIA € 4,00
VINI ROSSI
| Rosso Della Valtellina | Arpepe | € 25,00 |
| Bolgheri Rosso | Le Macchiole | € 27,00 |
| Troncone (Toscana Rosso Igt) | Le Ragnaie | € 18,00 |
| Brunello Di Montalcino | Le Ragnaie | € 54,00 |
| Barbera D'alba | Ettore Germano | € 18,00 |
| Barolo Serralunga | Ettore Germano | € 37,00 |
| P!Geno (Pinot Nero) | Stroblhof | € 38,00 |
| Valpolicella | Begali | € 17,00 |
| Valpolicella Ripasso | Begali | € 23,00 |
| Pinot Nero | Haderburg | € 19,00 |
VINI BIANCHI
| Bro (Trebbiano Forlì Igt) | Noelia Ricci | € 18,00 |
| Langhe Chardonnay | Ettore Germano | € 27,00 |
| Langhe Riesling "Herzu" | Ettore Germano | € 26,00 |
| Pinot Bianco | Stroblohof | € 27,00 |
| Vitovska Verde | Zidarich | € 24,00 |
| Friulano | Marco Sara | € 21,00 |
| Vinoro | Gaspare Buscemi | € 16,00 |
| Malvasia | Zidarich | € 37,00 |
| Gewurztraminer | Produttori Di Bolzano | € 23,00 |
BOLLICINE
| Prosecco | Bele Casel | € 18,00 |
| Metodo Classico (Rosanna) Rosè | Ettore Germano | € 24,00 |
| Blanc De Noirs | Fleury | € 49,00 |
| Blac De Noirs | Alain Couvreur | € 40,00 |
| Brut | Haderburg | € 30,00 |
| Franciacorta Brut | Facchetti | € 25,00 |
| Naturalmente Prosecco | Casa Coste Piane | € 16,00 |
| Perle D’uva | Gaspare Buscemi | € 28,00 |
BIBITE
| Acqua Naturale Surgiva - in vetro 0,25 L | € 1,50 |
| Acqua Frizzante San Pellegrino - in vetro 0,25 L | € 1,50 |
| Coca Cola - in vetro 0,33 L | € 3,00 |
| Coca Cola Zero - in vetro 0,33 L | € 3,00 |
| Fanta - in vetro 0,33 L | € 3,00 |
| Thè Pesca Bio Plose - in vetro 0,25 L | € 3,50 |
| Thè Limone Bio Plose - in vetro 0,25 L | € 3,50 |
| Thè Verde Bio Plose - in vetro 0,25 L | € 3,50 |
| Spuma - Polara - in vetro 0,33L | € 3,50 |
| Mandarino Verde - Polara - in vetro 0,33L | € 3,50 |
| Aranciata - Polara - in vetro 0,33L | € 3,50 |
| Limone e Zenzero - Polara - in vetro 0,33L | € 3,50 |
| Chinotto Bio - Polara - in vetro 0,33L | € 3,50 |
BIRRE
| Itala Pilsen - Pils - 0,33L Bionda non pastorizzata, 4,8 % - dalla Tradizione |
€ 3,00 |
| Birra del Borgo - Lisa - 0,33L Lager rifermentata, 5,0 % - dalla Tradizione |
€ 4,00 |
| Birra del Borgo - Duchessa - 0,33L Dorata con farro, rifermentata, 5,8 % - dalla Tradizione |
€ 4,00 |
| Monterosso - R - 0,33L Rossa, 6,0 % - dalla Tradizione |
€ 4,00 |
| Monterosso - C - 0,33L Chiara, 4,5 % - dalla Tradizione |
€ 4,00 |
| Monterosso - A - 0,33L Ambrata, 4,9% - dalla Tradizione |
€ 4,00 |
| Asahi - 0,33L 5,2 % - from Asia |
€ 3,50 |
| Sapporo - 0,65L 5,0 % - from Asia |
€ 5,50 |
| Goose Island - 0,33L IPA, 5,9 % - from USA |
€ 4,00 |
| Flying Dog - Doggie Style - 0,33L Pale Ale, 5,5 % from USA |
€ 4,00 |
| LUNEDÌ | 12.00 - 14.00 | 19.00 - 22.30 |
| MARTEDÌ | 12.00 - 14.00 | 19.00 - 22.30 |
| MERCOLEDÌ | 12.00 - 14.00 | 19.00 - 22.30 |
| GIOVEDÌ | 12.00 - 14.00 | 19.00 - 22.30 |
| VENERDÌ | 12.00 - 14.00 | 19.00 - 22.30 |
| SABATO | 19.00 - 22.30 | |
| DOMENICA | 19.00 - 22.30 |